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Receta rápida de salsa Alfredo

Receta rápida de salsa Alfredo

Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
  • 1 taza de leche
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de queso parmesano rallado

Direcciones

Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana y coloque a fuego lento.

Caliente hasta que los ingredientes se derritan y combinen bien, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 15 minutos. Úselo en una cazuela o simplemente vierta sobre la pasta de su elección. Use la salsa caliente o cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.


Estas cenas rápidas con salsa Alfredo en frasco serán los nuevos favoritos de la familia

En muchos momentos de necesidad, la salsa Alfredo en tarro ha estado ahí para nosotros. ¿No tienes energía para cocinar la cena? Hacemos pasta con salsa Alfredo. ¿Necesitas un domingo por la noche para complacer a la multitud? La cazuela cremosa de pollo Alfredo sumamente reconfortante alimenta a toda la familia. En cualquier momento, tenemos nuestras despensas abastecidas con al menos un frasco de marinara y uno de Alfredo. La última salsa a base de crema no se aplica solo a la pasta, sino que usamos la salsa Alfredo en guisos o como un sustituto un poco más ligero y estable del queso crema.

Si te sientes realmente ambicioso (o ya has usado el último frasco de salsa Alfredo en tu despensa), en realidad es bastante simple hacer tu propia salsa Alfredo. Nuestra receta de Fettucine Alfredo con puerros, guisantes y tocino es una selección ideal para una cita nocturna en casa y, después de todo, nunca puedes equivocarte con un poco de crema espesa y queso parmesano. O agregue su proteína con la pasta de espinacas y pollo Alfredo con suero de leche. Si bien estas dos recetas le brindan consejos para hacer su propia salsa Alfredo, puede hacer que el proceso sea aún más fácil (¡y más rápido!) Sustituyendo la salsa Alfredo en frasco. Espolvoreados con parmesano recién afeitado, los platos finales se ven tan impresionantes que nadie podrá notar la diferencia. ¿Quién sabía que la salsa Alfredo sería su nuevo ingrediente favorito?


Alfredo Vegano Rápido y Fácil

¡Me desperté esta mañana y no tenía idea de qué día era!

Las vacaciones le harán eso a una persona, supongo. También olvidé que hoy es un día libre para muchas personas porque el 1 de enero cae en fin de semana. Supongo que realmente no sigo el ritmo de estas cosas siendo autónomo, ¡pero tal vez debería empezar!

Además, no puedo creer que no nos quede ni una pizca de nieve ...

El día de Año Nuevo, hacía un calor de 10 ° C y toda nuestra nieve se derritió. No creo que pueda recordar un 1 de enero cuando no teníamos nieve. Es tan raro.

Ayer me sentí bastante agotado y comencé a sentir que me estaba enfermando, pero después de unas buenas 8 horas de sueño, me siento mucho mejor hoy.

En la última semana, amplié los siguientes:

  • Dormir lo suficiente& # 8211 A menudo soy culpable de no dormir lo suficiente, pero me he esforzado por dormir entre 7,5 y 8,5 horas.
  • Fluidos& # 8211 He estado bebiendo mucha agua caliente con limón, té de equinácea, jugo de pasto de trigo y té Sencha.
  • Ejercicio moderado& # 8211 He mantenido mis entrenamientos en unos 30 minutos, lo suficiente para cosechar los beneficios del ejercicio, pero sin desgastar mi cuerpo ni comprometer mi sistema inmunológico.
  • Piensa positivo& # 8211 Siempre me digo a mí mismo que no me enfermaré. Aprendí en mis cursos de psicología que una disposición positiva reduce las posibilidades de contraer resfriados.
  • Combustible saludable& # 8211 He estado alimentando mi cuerpo con una amplia variedad de alimentos saludables. Esto asegura que mi cuerpo tenga el combustible adecuado para hacer el trabajo y combatir cualquier enfermedad.
  • Lavarse las manos con frecuencia& # 8211 Puse mi lavado de manos a toda marcha. ¡Dicen que es lo mejor que puede hacer para prevenir un resfriado!

Debido a que no hay hielo en las carreteras (¡gran beneficio de que no haya nieve!), Desafié el aire frío esta mañana y tuve un hermoso + soleado Carrera al aire libre de 3 millas seguido de 5 minutos de tablón ejercicios. Después de ducharme y desayunar, me dirigí a la cocina para cocinar.

También usé algo que nunca había usado antes ...

Pasta de arroz integral!

Me atrae la idea de tener pasta hecha con arroz integral, así que pensé en echarle un vistazo. No estaba seguro de cómo se cocinaría o sabría, ¡pero me sorprendió mucho descubrir que sabía exactamente a pasta de trigo integral! La textura también era la misma. Si está buscando una alternativa a la harina a base de trigo, la recomiendo encarecidamente.

Esta receta es muy fácil de hacer. Creo que terminé en 20 minutos.

Nota: ¡Solo usé 1 diente de ajo, no 4!

Tomas todos los ingredientes y los viertes en un licuadora.

Hace una taza colmada de salsa Alfredo.

Adapté los ingredientes de la receta y descubrí que mi salsa estaba un poco delgada, así que la próxima vez probablemente usaría 1 taza de leche de almendras menos 2 cucharadas para espesarlo un poco más.

Escurre y enjuaga la pasta y luego agrégala a la olla.

Vierta la cantidad deseada de salsa de queso y caliente a fuego medio, revolviendo con frecuencia para espesar.

Mmmmmm. Pruebe y ajuste los condimentos.

Adorne con hierbas y pimentón adicional y sirva.

Alfredo vegano rápido y fácil

Producir: 1 taza colmada de salsa (suficiente para unas 4 porciones)

  • Pasta, de tu elección (usé cáscaras de arroz integral)
  • 1/3 taza colmada de anacardos crudos
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de levadura nutricional
  • 3/4 taza + 2 cucharadas de leche de almendras
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de mantequilla no láctea (usé Earth Balance sin soja)
  • 2 cucharaditas de salsa de soja Tamari orgánica, o al gusto
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de Tahini (pasta de semillas de sésamo)
  • Pizca de nuez moscada
  • Sal kosher, al gusto (creo que usé 1 / 4-1 / 2 cucharadita)
  • 1/2 cucharadita de pimentón, al gusto
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • Hierbas o verduras para agregar a Alfredo, si lo desea (usé brócoli, guisantes y espinacas)

Direcciones: Cocine la pasta hasta que esté al dente (unos 7-8 minutos) y luego escurra y enjuague con agua fría.

Mientras se cocina la pasta, prepare la salsa: agregue todos los ingredientes excepto la pasta en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Agregue la pasta escurrida nuevamente en la olla y vierta la cantidad deseada de salsa en la olla. Caliente a fuego medio revolviendo con frecuencia. Agregue verduras si lo desea y cocine hasta que esté bien caliente.

1 taza colmada de salsa, o suficiente para unas 4 porciones.

Nota: La pasta (mezclada con la salsa Alfredo) no recalentar en el microondas muy bien. Se seca un poco, incluso cuando se mezcla con un poco de leche antes de calentar. Mi sugerencia es servir la porción mezclada por completo e inmediatamente después de calentar y luego reservar la salsa sobrante en un recipiente separado y hacer un lote fresco de pasta si la va a tener en otra ocasión. La salsa debe conservarse en el frigorífico unos días.

Este Alfredo vegano es absolutamente delicioso y muy similar a la salsa Vegan Mac ‘n Cheese, pero tiene un sabor un poco más parecido al Alfredo.

Si realmente quieres inflar este plato, ¡agrega un poco de PODER VERDE!

Agregué algunos brócoli salteado, espinacas y guisantes congelados en la olla y calentarlo todo junto durante unos 5 minutos más.

Fue increíble en ambos sentidos y estoy seguro de que podrías ser realmente creativo con tus mezclas.

Una forma divertida de colar algunas verduras.

Aprendí este truco de mi madre ... ella siempre mezclaba algunas verduras congeladas en nuestro Mac ‘n Cheese cuando éramos niños.

¡Me hizo mucho más difícil alimentar a nuestro perro con verduras debajo de la mesa ...!

Puede que te sorprenda saber que cuando era niño, en realidad no era un gran fanático de las verduras y me sentaba a la mesa para siempre en un Show de verduras con mis padres. El brócoli era una de mis verduras más despreciadas de todas. ¡Oh, como han cambiado las cosas!


Cómo hacer fettuccine Alfredo

  1. Empiece por hervir la pasta. en agua con sal.
  2. Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla y agregue la leche / mitad y mitad / crema y las especias a la olla. Cocine hasta que comience a hervir y luego agregue el queso.
  3. Agrega más sal y pimienta al gusto. Escurre la pasta y revuelve la pasta con la salsa. ¡Cubra con más parmesano y disfrute!

Fettuccine Alfredo para variaciones One

  • Ajo Alfredo & # 8211 Antes de agregar la crema, agregue 1/2 cucharadita de ajo picado o triturado a la mantequilla derretida y cocine hasta que se dore, aproximadamente 30 segundos. Omita el ajo en polvo.
  • Brócoli Alfredo & # 8211 En los últimos 3-4 minutos de tiempo de cocción, agregue un puñado de floretes de brócoli con los fideos fettuccine hirviendo y cocine hasta que estén tiernos.
  • Pollo Alfredo & # 8211 Agregue 3 onzas / 3/4 taza de pollo cocido caliente picado (me gusta usar el método de mi publicación Cómo cocinar pechugas de pollo para ensaladas y sándwiches) a la salsa justo antes de verter sobre la pasta.

¿Qué servir con Fettuccine Alfredo?

Sirva su pasta con un lado de pan de ajo y un lado vegetariano simple como brócoli asado o al vapor o calabacín asado.

Más platos de pasta rápida

Una nota sobre el tamaño de la porción

Esto hace una porción de 2 onzas (el tamaño de porción recomendado) de pasta. Si desea una porción grande del tamaño de un restaurante o está alimentando a un gran comensal, duplique la receta. Para cambiar el rendimiento de la receta, coloque el cursor sobre la cantidad de porciones en la tarjeta de recetas a continuación (o haga clic si está en un dispositivo móvil) y deslice el control deslizante.


Nutrición

Hice esto anoche aunque con mi propio giro. Había hecho un lote de pollo envuelto en tocino (

25 min a 450F). Puse aceite y ajo en una sartén, agregué la Crema Agria,

1 taza de agua para pasta y 8 oz de queso crema. Le agregué sal y pimienta y algunas hojuelas de pimienta. Esto fue grandioso. Planeo la próxima vez agregar champiñones y más agua de pasta ya que la "salsa" era más un recubrimiento que una salsa, pero nada que un poco de agua no diluiría. ¡Me encantó!

¡Era algo que quería probar y no me decepcionó! Agregué ajo en polvo y mucha pimienta, así como queso rallado mixto (todo italiano) y definitivamente creo que esto es un guardián

Usé aproximadamente 3 cucharadas de una mezcla de queso rallado parmesano romano más una pizca de ajo en polvo para que la salsa tuviera mucho sabor. Lo revolví a fuego lento durante 5 minutos y lo puse en fettuccine sin gluten. ¡Delicioso!

La hice dos veces, la primera fue tu receta y estaba muy rica. A continuación, agregué un poco de crema agria y salsa de cebolla (comprada en la tienda), estaba sabroso y parecía mejorarlo. Lol pero muy buena receta, es un guardián.

A mi marido le gustó mucho esto. Primero comió un filete de papa al horno en un restaurante y ahora lo preparo con las sobras. Si comemos bistec, a menudo no como todo el mío, así que guardo la parte más rara del mío y la congelo. Luego, hornearé una papa grande y cortaré el filete sobrante en trozos finos y pequeños. Corto la papa, hago cortes en el interior de la papa y pongo el filete en la papa. Finalmente lo cubro con Salsa Alfredo. He intentado hacer la salsa antes, pero a él no le gustó y solo quería la salsa en frasco, pero esta le gustó y es muy fácil.


Información nutricional

Calorías1500

  • Cantidad por porcion% Valor diario *
  • Grasa total6.8gramo11 %
    • Grasa saturada2.4gramo12 %
    • Cantidad por porcion% Valor diario *
    • Potasio174mg5 %
    • Carbohidratos totales8.5gramo3 %
      • Fibra dietética0.2gramo1 %
      • Vitamina A 7.3%
      • Calcio 15,4%
      • Hierro 0,7%

      * El% del valor diario le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día como consejo nutricional general.


      Receta de Salsa Alfredo con Leche para Fettuccine Alfredo

      Nuestra receta de salsa alfredo usa leche como base en lugar de crema, lo que lo hace más fácil porque la mayoría de las personas tienen leche en el refrigerador. Otras recetas usan crema espesa para su salsa alfredo, pero no es un alimento básico común en el refrigerador. Así que por eso creamos esta receta súper fácil con solo leche, un poco de harina, mucho ajo y parmesano. A usted & rsquoll le encanta esto en pasta, pizza o incluso simplemente mojar un poco de pan en ella. ¡Mmm! A los niños les encanta esta salsa para fettuccini alfredo.

      Video: Receta casera de salsa Alfredo


      Combine la mantequilla y el queso crema en un tazón y bata con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados. Transfiera a una cacerola. Coloque la sartén a fuego lento y derrita la mezcla, revolviendo con frecuencia.

      Cuando el queso crema se derrita, agregue lentamente la harina y la leche y mezcle hasta que se mezclen bien. Caliente, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté suave.

      Agrega el parmesano, la sal y la pimienta. Retirar la sartén del fuego y dejar reposar unos minutos o hasta que el queso se derrita. Revuelva y sirva sobre su pasta favorita o úselo en otra receta.

      Para la versión con menos grasa, use los ingredientes alternativos enumerados. La salsa será más fina al principio, pero se espesará cuando esté reposada.


      Agrega la leche evaporada a una cacerola. Calentar a fuego medio.

      Agregue lentamente el queso parmesano hasta que esté completamente derretido y la salsa espese. Sazone al gusto con pimienta blanca.

      Sirva sobre pasta o úselo en recetas que requieran salsa Alfredo.


      Consejos de expertos para preparar la mejor receta de camarones Alfredo

      Aquí hay algunos consejos para tener en cuenta al hacer esta receta de camarones Alfredo:

      • Cocine la pasta con anticipación: Puede preparar la pasta con anticipación y recalentarla rápidamente en agua hirviendo.
      • Use pasta de trigo integral: Aumente la fibra en la receta usando trigo integral o pasta integral.
      • Use pollo: Siéntase libre de cambiar los camarones por pollo cocido.