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Las mejores recetas de Crudité

Las mejores recetas de Crudité

Consejos para comprar Crudité

Abastecerse de artículos que no se cocinan como queso, nueces, aceitunas, galletas saladas y salsas reducirá el tiempo de preparación y ayudará a garantizar que tenga suficiente comida para cualquier invitado inesperado.

Consejos de cocina Crudité

Cuando prepare aperitivos, trate de evitar la repetición de alimentos y sabores similares; apunte a la variedad de texturas, colores y métodos de cocción.


Cómo montar una fuente Crudité

Esta publicación está patrocinada por BJ & # 8217s al por mayor .

Aprenda a preparar una fuente Crudité que sus invitados realmente disfrutarán, llena de verduras frescas y de temporada y unas deliciosas salsas, aceitunas y nueces. ¡Sigue esta guía rápida y te garantizo que encontrarás incluso a los comensales más exigentes merodeando por esta increíble bandeja de verduras!

¡Los platos de crudité me recuerdan a los cálidos días soleados junto a la piscina!

De regreso en Brasil, mi tía siempre preparaba algunas verduras (generalmente zanahorias y apio) junto con un poco de sal marina para un refrigerio saludable para cuando necesitábamos un bocadillo mientras tomábamos el sol o nadaba. Bueno, a medida que pasaron los años y me volví más entusiasta, decidí que las zanahorias y el apio no eran suficientes y quería llevar todo el asunto de la crudité a un nivel superior.

No tengo piscina & # 8211 ¡fastidio! & # 8211 por lo que mis creaciones de platos de verduras generalmente me acompañan a los picnics y barbacoas en el parque o incluso simplemente se colocan como una bandeja de bocadillos cada vez que decido pasar una tarde leyendo en el balcón mientras bebo un té helado.

Casi sin esfuerzo, puede preparar una fuente de fiesta hermosa y saludable que no arruinará el banco y será tan interesante como las populares papas fritas y salsa que todos buscan, ¡si no más! ?


Bandeja Crudit & eacute

Lo primero es lo primero, ¿qué significa la palabra crudit & eacute y cómo se pronuncia?

Clásicamente definidos como trozos de verduras crudas que se sirven con un chapuzón como aperitivo, crujientes y crudos o crudos y crudos son lo que se encuentra en una bandeja de verduras tradicional.

Crudit & eacute se pronuncia como & ldquoCrew-Dee-Tay & rdquo y es mucho más fácil de comer que decir o deletrear.

La palabra crudit & eacute es francesa, así que si quieres puedes llamarlas verduras crudas. Y es un aperitivo fácil que puedes hacer / preparar con anticipación. ¡Tu entrenador personal estará muy orgulloso!


Preparación

  1. Hacer salsa de crema agria
    1. Mezcle ligeramente todos los ingredientes. No revuelva demasiado, ya que la salsa se vuelve líquida con bastante rapidez. Esto se puede preparar el día antes de la fiesta y guardar en la nevera.
    1. Coloque el aguacate, la mayonesa y el cilantro en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Convierta en un tazón para servir y agregue la crema agria. Empuje los huesos de aguacate en la mezcla para evitar la decoloración. Retirar antes de servir. Esto se mantendrá en el refrigerador hasta por un día.
    1. Ponga los garbanzos y el jugo de limón en una licuadora y trabaje hasta obtener un puré suave. Agregue la pasta de tahini, el aceite de oliva y el ajo y mezcle hasta que quede suave. Raspar los lados y agregar el agua hirviendo. La consistencia debe ser bastante suelta y ligera. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario, vierta en tazones y rocíe con un poco de aceite de oliva. Conservará en la nevera un par de días.
    1. Cortar los tomates en cuartos, quitarles el corazón y quitarles las semillas. Pica finamente los tomates y ponlos en un bol. Agregue todos los ingredientes restantes y combine. Mantener a temperatura ambiente hasta que esté listo para servir. Esto se mantendrá en el refrigerador hasta por 3 días.

    Reproducido con permiso de_Great Parties for Kids_, Copyright © 2006, por Rose Hammick y Charlotte Packer. , Ryland Peters y Small, Inc.


    El calor moderado de los jalapeños es un contrapeso perfecto para este rico relleno, una combinación de queso crema y gouda ahumado. Los resultados no se parecen en nada a las aplicaciones empanizadas y fritas que se obtienen en los bares deportivos.

    La tortilla española en realidad no es una tortilla, al menos en la forma en que la mayoría de los estadounidenses entienden el término. En cambio, la tortilla es una frittata grande y deliciosa de huevos y papas. Esta versión es un excelente aperitivo de un solo bocado para preparar con anticipación para servir caliente en un cóctel.


    Esta gloriosa fuente de Crudité hará que el Día de Acción de Gracias se sienta muy especial

    Si bien las cazuelas, el pavo y el puré de papas pueden servir de base para los untables de Acción de Gracias, la fuente de crudit & # xE9s es la estrella de cualquier situación de aperitivo y cóctel antes de la cena. Este año, inspírate en algunos de nuestros restaurantes favoritos y renueva esa deliciosa bandeja. Haz lo que hace Eleven Madison Park en la ciudad de Nueva York y baña esas zanahorias, apio y rábanos en mantequilla con una pizca de sal marina antes de servir radicchio y hojas de lechuga para combinar con queso pimiento como lo hicieron en Dove & # x2019s Luncheonette en Chicago o lleve sus verduras al siguiente nivel (literalmente) con una torre & # x201Cfruits de terre & # x201D escalonada (punta de sombrero a Botanica en Los Ángeles). La fuente de crudit & # xE9s es un precursor vibrante y refrescante de los clásicos más pesados ​​de las vacaciones & # x2013 y seguro que no está de más que sea una belleza para la vista.

    Elegante trabajo con los dedos

    Ahora es un buen momento para romper la mandolina o el cuchillo de cocina y dar a las verduras frescas el TLC que necesitan, nos encanta cortar pepinos en delicadas formas de abanico. Siempre asegúrese de que las zanahorias estén limpias de cualquier residuo o imperfección, y asegúrese de que sus verduras sean lo suficientemente grandes como para agarrarlas y sumergirlas fácilmente.

    ¿Quién dice que las verduras no necesitan mantequilla?

    ¿Tienes un poco de mantequilla sobrante de todo ese horneado? Remoje sus crudit & # xE9s en un poco de agua fría, séquelos y sumérjalos en un tazón de mantequilla derretida. Colóquelos en una bandeja y póngalos en el congelador, volviendo a sumergir en tantas capas como desee su corazón indulgente. Termine con una pizca de sal marina escamosa, semillas de sésamo o za & # x2019atar antes de servir & # x2014 & # x2019ll tan pronto como lleguen a la mesa.


    16 de las mejores recetas de remolacha

    Hay muchos métodos deliciosos para preparar remolachas, desde asarlas hasta encurtirlas y comerlas crudas, al vapor o salteadas. Y gracias a su sabor dulce pero terroso, la verdura de raíz combina bien con muchos alimentos y estaciones: saben (y se ven) igual de perfectos en rodajas y se sirven sobre una ensalada de primavera mientras se asan lentamente junto al lomo de cerdo. con papas.

    Aquí, hemos reunido algunas de nuestras recetas favoritas de remolacha fáciles de preparar que puede servir en el desayuno, el almuerzo, la cena e incluso el postre (para su información, las remolachas son deliciosas horneadas en muffins con tahini. Si no lo sabía, ahora lo sabes).


    Consejos y trucos para preparar la bandeja Ultimate Crudité

    • Las verduras tienen que estar en su pico de frescura.
    • La variedad es clave. Piense en el color, textura y sabore & # 8211 con una gama completa de dulces como el maíz tierno o zanahorias tiernas, con un toque amargo como el brócoli de tallo tierno. Intente consumir 10 o más verduras diferentes.
    • Acomoda las verduras con cuidado: un plato rebosante de vegetales frescos y vibrantes se ve tan tentador, que Don & # 8217t simplemente los amontone. Un plato debe ser un fiesta para los ojos.
    • Blanquear algunos de los artículos de hojas verdes.. Sumérjalos en agua helada y el los colores realmente resaltarán.
    • Corta el verduras para picar en trozos pequeños (o dos como máximo). En una fiesta, con una bebida en la mano, nadie quiere intentar masticarse a través de una zanahoria demasiado grande o una flor de brócoli enorme. Con todo ese corte necesitarás un buen cuchillo afiladoy tabla de cortar.
    • Prepara con unas horas de anticipación y guarda las verduras en recipientes herméticos en el frigorífico, con un trozo de papel de cocina húmedo para conservar su frescura.

    Acompañamientos

    Si bien ciertamente puede tener una fuente épica de crudité con solo verduras y salsa, también es bueno incluir algunos extras. No solo ayudan a romper la monotonía, sino que también agregan un agradable bocado crujiente, salado o picante, o un sabor sabroso.

    Aquí hay algunos extras que me gusta agregar:

    Olivos: agregue un sabroso ponche de sabor eche un vistazo a la barra de aceitunas en la tienda de comestibles para ver las diferentes variedades

    Pepinillos: el sabor salado y ácido es un gran equilibrio con las verduras crudas y dulces

    Galletas, chips de pita y palitos de pan crujientes: elija diferentes tamaños y sabores

    Pan de molde: cubra una rebanada de baguette con un poco de salsa o mantequilla y apile algunas verduras para un sándwich abierto del tamaño de un bocado

    Nueces y semillas: crudo o asado

    Manteca: preferiblemente salado y cultivado para obtener el mejor sabor (¡hola, rábanos + mantequilla!)

    Embutidos y quesos: para una comida más sustanciosa o para acompañar un cóctel


    Caldo de res tostado con ajo

    Recetas que quieres hacer. Consejos de cocina que funcionan. Recomendaciones de restaurantes en los que confía.

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    Ver el vídeo: Vídeo Ensalada de Crudités (Enero 2022).