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Kringel estonio

Kringel estonio

Calentar la leche (debe estar tibia NO caliente) y disolver la levadura junto con el azúcar. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente, la yema de huevo, la harina y comienza a amasar hasta que la masa esté dura, deja que suba unas 2 horas (hasta que duplique su volumen). Por separado, prepare la mezcla para engrasar: mezcle la mantequilla, el azúcar y la canela.

Espolvorea la harina sobre la superficie de trabajo y extiende una hoja de masa. Engrasa la hoja con la mezcla para engrasar (deja un poco a un lado para que puedas engrasar por encima). Enrollamos la hoja y con un cuchillo bien afilado la cortamos en largo, dejando un extremo sin cortar. Se teje empezando por el extremo sin cortar, con la parte cortada hacia afuera, unir los extremos y engrasar por encima con la mezcla reservada.

Colocar en una bandeja forrada con papel de horno (o untada con mantequilla y forrada con harina) y meter al horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.


Video: KRINGEL (Enero 2022).