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Receta de pastel de chocolate con crema agria y deliciosamente oscuro

Receta de pastel de chocolate con crema agria y deliciosamente oscuro

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Este pastel de chocolate rezuma una dulzura y profundidad decadente y de chocolate oscuro. El azúcar moreno oscuro suave tanto en el pastel como en el glaseado le da un inconfundible factor sorpresa. Dicen que toda la diversión ocurre después del anochecer, ¡y este pastel no es una excepción!

213 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 24

  • 280 g de harina común
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 110 g de mantequilla o margarina
  • 550 g de azúcar suave morena
  • 3 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 85 g de chocolate para cocinar, derretido
  • 230 g de crema agria, cantidad dividida
  • 240 ml de agua hirviendo
  • 110 g de mantequilla
  • 220 g de azúcar blanda morena
  • 4 cucharadas de leche
  • 210 g de azúcar glas

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 35min› Listo en: 45min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
  3. En un tazón grande, bata 110 g de mantequilla o margarina y 550 g de azúcar blanda de color marrón oscuro hasta que estén bien mezclados. Añadir los huevos uno a la vez. Batir la vainilla y el chocolate derretido. Agregue la mitad de la crema agria y luego la mitad de los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclado.
  4. Agregue la crema agria restante y los ingredientes secos a la mezcla. Agrega el agua hirviendo.
  5. Hornear en una lata engrasada de 20x30cm durante 35 minutos.
  6. Deje enfriar durante 10 minutos antes de aplicar hielo.
  7. Para hacer glaseado de caramelo:

  8. Primero derrita 110 g de mantequilla en una cacerola. Agregue 220 g de azúcar suave marrón oscuro y hierva unos 2 minutos. Agregue la leche y deje hervir. Coloque la lata en agua fría y agregue el azúcar glas. Continúe revolviendo hasta que quede suave. Esparcir sobre el bizcocho aún caliente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(237)

Reseñas en inglés (205)

por cookiequeen

Hice bastantes pasteles de chocolate desde cero y este califica como uno de los mejores (el pastel de chocolate sin harina es el mejor, ¡soy un ENORME amante del chocolate!) Seguí los consejos de otros y usé más chocolate sin azúcar, más como 6 onzas (usé Ghirardelli, gaste un poco más en un chocolate de mejor calidad, hace la diferencia) y solo usé 2 tazas de azúcar morena, y también usé 1/2 taza de crema agria y 1/2 taza de crema espesa en lugar de una taza llena de crema agria. Horneé en dos moldes de 9 pulgadas durante 43 minutos. Usé glaseado de dulce de azúcar de crema de mantequilla de este sitio y estaba tan delicioso. Siempre prepare pastel de chocolate con uno o dos días de anticipación porque el pastel de chocolate sabe mejor con la edad; los grandes sabores del chocolate salen a la luz.-18 de junio de 2006

por Emily

Soy dueño de mi propia panadería y siempre estoy buscando una excelente receta de pastel de chocolate. Hice este pastel solo para probarlo y ver si era algo que usaría para mis clientes en la panadería. El pastel era demasiado amargo, demasiado denso y descubrí que no tenía buen sabor. Los probadores de sabor (mis empleados) sabían bien y mal el pastel y todos estábamos de acuerdo en que, si bien no era el peor pastel, tampoco era bueno. Lo siento ... Lo intentaré de nuevo, pero no tengo esperanzas.-03 de febrero de 2008

por danielle

Este pastel fue excelente. Usé el triple de chocolate recomendado. No tenía chocolate sin azúcar, así que reduje la cantidad de azúcar. También usé café en lugar del agua hirviendo, lo que le dio un sabor agradable. Dividí la receta por la mitad e hice un pastel de 9 "y me sobró suficiente masa para hacer 6 cupcakes. El pastel era muy dulce y, sin embargo, no era demasiado pesado. También estaba muy húmedo. Lo serví con mousse de chocolate blanco y fresas. ya todos les encantó. Definitivamente recomendaría esta receta.-15 de abril de 2007


Pastel De Barro De Chocolate

Tengo que confesar: yo & # 8217 no soy el pastelero en la familia & # 8211 mi hermana lo es. Entonces, cuando es su cumpleaños, desafortunadamente para ella, la tarea recae en mí. Siempre me disculpo de antemano.

Por alguna razón, ya sea que sea mi horno de mediana edad o una señal en mi ADN, parece que no puedo preparar un buen pastel. Así que, naturalmente, me empiezan a sudar las palmas de las manos cuando se acerca su cumpleaños. Este año, en preparación para el gran evento, investigué un poco en Internet y se me ocurrió un pastel de barro de chocolate gracias a Nestlé y un poco de glaseado de queso crema de chocolate de Donna Hay.

Para cubrir mis apuestas, hice el pastel la noche anterior. El plan era que, si la mañana revelaba que era un desastre absoluto, podría preparar rápidamente un segundo pastel y nadie se enteraría. No necesitaba & # 8217t haberme preocupado & # 8211, el pastel estaba delicioso y húmedo y el glaseado de queso crema estaba deliciosamente picante, aunque el problema principal era que no se había fijado muy bien, como puede ver en mi foto. Hmmm, ¿cómo consiguió Donna Hay que el suyo se viera tan alegre ?, me pregunté, no sin una pequeña dosis de sospecha.. Una búsqueda exhaustiva en Internet más tarde y descubrí que el glaseado de queso crema espeso no es infrecuente y, afortunadamente para mí, se ofrecieron fácilmente algunas soluciones probadas y verdaderas. Los he enumerado al final de esta publicación. * PD: Es un año después, y he encontrado una receta alternativa de glaseado de queso crema que es totalmente deliciosa y se mantendrá mucho mejor que esta, si está interesado en probarla, aquí está.

Dejando a un lado el glaseado que gotea, estoy feliz de informar que no recibí ninguna queja sobre mis habilidades para hacer pasteles y en realidad recibí algunos cumplidos y # 8211 siempre una bonificación.

  • 1 taza de leche
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1/2 taza de aceite de sabor neutro o aceite de oliva virgen extra
  • 200 g (7 oz) de chocolate amargo (picado en trozos pequeños; usé cacao agridulce 72%)
  • 1 taza de agua recién hervida
  • 2 cucharaditas de café instantáneo
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 100 g (3,5 oz) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 500 g (17,6 oz) (1,1 lb) de queso crema picado
  • 2 tazas de mezcla de azúcar glas (confitería), tamizada
  • 1/2 taza de cacao tamizado
  1. Precaliente el horno a 180 grados Celsius (360 grados F). Forre la base de un molde para pastel redondo engrasado de 22 cm (9 pulgadas) con papel de hornear.
  2. Combine la leche y el jugo de limón y deje reposar para agriar. Coloque el aceite, el chocolate picado, el agua caliente y el café en una cacerola. Revuelva a fuego lento hasta que quede suave y el chocolate se derrita. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.
  3. Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el cacao y el azúcar en un bol. Agregue los huevos a la mezcla de chocolate y mezcle bien, luego agregue gradualmente la leche agria. Agregue la mezcla de chocolate a los ingredientes secos, mezclando bien. Vierta en el molde para pasteles.
  4. Hornee por 55 minutos o hasta que esté cocido (el mío tomó 1 hora y 5 minutos). Verifique que esté listo insertando una brocheta o un cuchillo en el centro; debería salir limpio, aunque he leído que si sale con migas húmedas, aún está bien.
  5. Coloque el molde para tartas sobre una rejilla y déjelo enfriar en el molde. **
  1. Coloque la mantequilla y el queso crema en una batidora eléctrica y bata durante 6 a 8 minutos o hasta que estén pálidos y cremosos. Raspe los lados del tazón, agregue el azúcar glas y el cacao y bata de 6 a 8 minutos más o hasta que esté pálido y esponjoso. Guárdelo en el refrigerador hasta que lo necesite.
  1. Una vez que el bizcocho esté completamente frío, sácalo de su molde y recorta la parte superior del bizcocho con un cuchillo de pan grande. Luego corte el pastel por la mitad horizontalmente. Coloque la parte superior del pastel boca abajo en una fuente para servir (su parte superior recortada ahora está en la parte inferior) y extienda con la mitad del glaseado. Coloque la capa restante en la parte superior (la base del pastel estará en la parte superior) y extienda la capa restante de glaseado por encima. Si no sirve inmediatamente, coloque el pastel en el refrigerador (el aceite en el pastel asegurará que el pastel no se seque).

Información de fotografía de alimentos: Canon 550D (EOS Rebel T2i) Imagen superior y lente Canon de 18-55 mm # 8211 Imagen inferior y lente Canon de 50 mm 1.8 / iluminación natural # 8211


Pastel de cumpleaños de chocolate (trampa & # 8217s)!

Mi hija Aoife cumplió 18 años recientemente (¿cómo sucedió eso?) & # 8211 estaba celebrando con algunos de sus amigos y yo tenía la tarea de hacer el pastel. Estaba listo para hacer un pastel elegante con mucha mantequilla, huevos, chocolate amargo, crema agria, etc. y luego decorarlo. Estaba estresada por eso en la oficina esa semana en el trabajo cuando una de las chicas de la oficina me preguntó por qué me estaba tomando tantas molestias para un grupo de adolescentes y por qué no usar una mezcla para pastel de un paquete en su lugar. Horror de horrores para los oídos de alguien que se empeña en hacer todo desde cero, sin embargo, cuanto más lo pensaba, más pensaba que tal vez se trataba de una idea brillante. Continuar leyendo & rarr


BAKE & amp DONATE Pastel de chocolate esencial

La fecha de horneado del lunes de esta semana incluye un regalo especial adicional. En honor a mi madre en su cumpleaños, estamos horneando y donando “ese” pastel de chocolate esencial de un tazón con un glaseado de ganache opcional (pero también esencial). Un dulce homenaje a la mujer que infundió mi amor por la repostería, la cocina, las reuniones y el compartir.

Ella, como muchos otros en su grupo de edad, se está aislando sola en casa en este momento, pero eso no nos impedirá poner una sonrisa en su rostro en su día especial. Entonces, esta semana, pensé que sería maravilloso hacer un pastel de chocolate deliciosamente húmedo para cualquiera que tenga algo que animar durante estos días extraños y realmente provocar algo de alegría.

Espero que esta receta, inspirada en el pastel de crema agria de All American por excelencia, se convierta en parte de su repertorio para usar en celebraciones y cumpleaños o simplemente para compartir con amigos para tomar el té.

HORNEAR Y DONAR “ESE” PASTEL DE CHOCOLATE ESENCIAL

Lo he llamado el "Pastel de chocolate esencial", porque esta es solo la receta que necesita en su arsenal para un pastel de cumpleaños fácil, lo suficientemente ligero como para tomar glaseado, pero lo suficientemente decadente como para disfrutarlo con una pizca de azúcar glas y una taza de algo caliente para una tarde que me recoja.

Esto tiene toda la nostalgia de los pasteles infantiles como los de las páginas de The Silver Palate y los clásicos de Maida Heater (si lo sabes, lo sabes) con un toque de café de próxima generación, azúcar morena oscura para un toque de melaza y aceite de oliva en su lugar. de la mantequilla para matices de sabor más intensos.

Para la reunión del lunes, voy a enfriar esto con una ganache simple pero decadente, que es un truco muy útil para tener bajo la manga para esas ocasiones en las que "no puedo ser molestado con crema de mantequilla".

Una nota sobre los reemplazos: si no puede encontrar crema agria, no se preocupe. El yogur entero, preferiblemente griego, funciona igual de bien para el pastel. Me encanta usar azúcar moscovado oscuro aquí para agregar profundidad, pero el azúcar moreno oscuro funciona igual de bien. Y si todo lo demás falla, regrese a la versión original de la década de 1970 del buen azúcar blanco.

Para un pastel de una sola capa ligeramente más alto, lo hago en un molde para pastel de 24 cm (9 pulgadas) con una base extraíble. Si estoy haciendo todo lo posible por una versión llena y completamente helada, hago esto en dos moldes para pasteles de 22 cm y reduzco el tiempo de cocción a 30-35 minutos, lo que permite capas iguales sin el estrés de la división precisa del pastel. Esto también hace grandes cupcakes para compartir fácilmente. Tardarán entre 20 y 23 minutos en cocinarse según el tamaño.

Para estar listo para hornear juntos, asegúrese de que su horno esté encendido y caliente y de que todos los ingredientes estén medidos. Necesitará un tazón o jarra de tamaño mediano resistente al calor para la mezcla de chocolate / café, un tazón grande para mezclar y un tazón más pequeño para los ingredientes secos. Me resulta más fácil verter el café con una jarra medidora si tienes una a mano. También necesitará un batidor y una espátula de goma y papel pergamino (o esas rondas precortadas) para forrar su molde para pastel.

Para la formación de hielo, necesitará un tazón mediano resistente al calor, una cacerola pequeña y una espátula de goma.

Siéntase libre de hacer esto en una batidora de pie para facilitar el batido, pero demostraré la versión "a mano".

mantequilla para engrasar el molde

85 g (3 oz) de chocolate amargo (preferiblemente 70% o más)

250 ml (1 taza) de café caliente recién hecho

210 g (1 3/4 tazas) de harina común

300 g (1 1/2 tazas) de azúcar en polvo (granulada)

50 g (1/4 taza) de azúcar moscovado oscura (o azúcar blanda de color marrón oscuro)

125 ml (1/2 taza) de aceite de oliva extra virgen

Glaseado de ganache:

230 g (8 oz) de chocolate negro al 70%

230 ml (1 taza) de crema doble (espesa)

Precaliente su horno a 180C (350F)

Unte con mantequilla su molde para pastel (o latas) y forre con papel pergamino, asegurándose de que entre directamente en el pliegue del molde para asegurar bordes nítidos.

Rompe el chocolate en trozos y colócalo en un bol resistente al calor con el cacao en polvo. Vierte sobre el café caliente y revuelve hasta que todo se derrita y deja enfriar un poco mientras continúas con el resto del bizcocho.

En otro tazón mediano, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal y mezcle con un tenedor para combinar y eliminar los grumos.

En un tazón grande para mezclar, comience con los azúcares y bata o mezcle con las yemas de los dedos hasta que no queden grumos (el moscovado y el azúcar morena a veces pueden agruparse).

Agregue los huevos y el aceite de oliva a los azúcares y mezcle hasta que estén pálidos, espesos y completamente emulsionados. Agrega la vainilla y revuélvela de nuevo o dos.

Vierta la mezcla de chocolate ligeramente enfriada en la mezcla de azúcar e incorpore completamente antes de agregar la crema agria y mezclar nuevamente. Por lo general, cambio a mi espátula de goma en este punto del juego.

Agrega la mezcla de harina asegurándote de revolver en la misma dirección todo el tiempo. esto asegura una masa de pastel sin grumos. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto mantendrá el pastel más ligero. Esta es una mezcla bastante húmeda, así que no te preocupes.

Vierta en la lata o latas preparadas y póngalo directamente en el horno caliente.

Hornee durante 45 minutos, pero verifique después de 40 minutos para asegurarse de no adelantar (cada horno es ligeramente diferente). Estará listo cuando el pastel haya comenzado a desprenderse de los lados de la lata ligeramente, esté esponjoso al tacto, un probador de pasteles salga limpio y si escuchas con atención, no deberías escuchar demasiado burbujeo en el centro. del pastel.

Pasar un cuchillo por el borde del bizcocho cuando salga del horno y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla durante 10-15 minutos antes de sacarlo del molde y dejar enfriar por completo.

Mientras el bizcocho se enfría, prepara el glaseado de ganache.

Rompe el chocolate en trozos y colócalo en un tazón mediano resistente al calor.

Vierta la crema en una cacerola pequeña y coloque a fuego medio-bajo hasta que alcance el punto de quemar (justo antes de hervir a fuego lento).

Retirar del fuego y verter inmediatamente sobre el chocolate picado. Deje reposar durante 2-3 minutos sin tocar la mezcla antes de mezclar hasta que quede espeso y brillante. Deje que se espese durante unos minutos más si lo desea antes de verter sobre la parte superior del pastel y deslizarlo lentamente hasta el borde, permitiendo que gotee por los lados.


Cada ingrediente tiene un papel importante. Para obtener mejores resultados, no haga sustituciones.

  1. Harina para todo uso: La estructura del pastel. No use harina para pasteles & # 8211 cuando se combine con cacao en polvo ultraligero, la harina para pasteles es demasiado fina.
  2. Cacao en polvo natural sin azúcar: No utilice cacao en polvo de proceso holandés. Si está interesado, consulte el proceso holandés frente al cacao en polvo natural para obtener una explicación detallada.
  3. Bicarbonato de sodio &erio Levadura en polvo: Use bicarbonato de sodio y polvo de hornear para levantar.
  4. Sal: La sal equilibra el sabor.
  5. Polvo de expreso: El espresso en polvo es opcional, pero recomiendo su adición porque realza el sabor del chocolate. La tarta de chocolate no sabrá a café, lo prometo. ¡También uso polvo de espresso en mi pastel de calabacín de chocolate!
  6. Petróleo: No use mantequilla en esta masa para pastel. El cacao en polvo es un ingrediente particularmente secante, por lo que esta torta necesita aceite para una humedad adecuada.
  7. Huevos: Use 2 huevos a temperatura ambiente. Para acelerar el calentamiento suave, coloque los huevos refrigerados en una taza de agua tibia durante 10 minutos. ¿Sabías que la temperatura de tus ingredientes tiene una correlación directa con el éxito de tus recetas? A menos que se indique lo contrario, use ingredientes a temperatura ambiente.
  8. Suero de la leche: Este pastel de chocolate requiere la humedad y la acidez del suero de leche. Últimamente he estado usando una mezcla de crema agria y suero de leche, además de reducir el líquido caliente. Puede leer más sobre esto a continuación y ver mi pastel de mousse de chocolate negro, pastel de esmoquin, pastel de la selva negra y recetas de pastel de chocolate alemán.
  9. Extracto de vainilla: El extracto de vainilla agrega sabor.
  10. Café caliente o Agua caliente: El líquido caliente realza el cacao en polvo y el sabor # 8217s. También lo estimula a florecer y disolverse apropiadamente. Notarás que no uso líquido caliente en mi receta de cupcakes de chocolate. Eso es porque no hay el mismo volumen de ingredientes secos. Con esta cantidad de masa de bizcocho, necesitamos un líquido caliente para romper los grumos de cacao en polvo que reposan en toda esa harina. Si no bebe café, puede usar agua caliente. Sin embargo, para un sabor más profundo y oscuro, use café. (¡El café descafeinado funciona!)


Rick Stein: Sardinas a la parrilla con aderezo de tomate, ajo y tomillo (para tres o cuatro)

RESTAURADOR Rick dice: “Escribí esta receta como resultado de cierta irritación por recibir delicias tales como sardinas perfectamente frescas en el pueblo pesquero francés de Port-Vendres que habían sido fritas a una pulgada de sus vidas.

“Era casi como comer palitos. Por supuesto, muchos peces de río son bastante insípidos, pero no las sardinas. No hay excusa ahí. Aquí hay una mejor manera ".

Para el aderezo:

  • Ralladura y jugo de medio limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ diente de ajo grande, rallado o picado muy fino
  • ¼ de cucharadita de piment d'Espelette o una pizca de hojuelas de chile
  • 1 tomate mediano, sin piel y cortado en dados pequeños
  • 1 chalota pequeña, finamente picada
  • 1 ramita de tomillo, hojas picadas
  • 1 cucharadita de perejil de hoja plana picado
  • Sal y pimienta negra recién molida

MÉTODO: Mezcle los ingredientes para el aderezo en un tazón pequeño y sazone con sal y pimienta.

Cepille las sardinas por todas partes con el aceite y espolvoree con una pizca de sal.

Ase a la parrilla en una barbacoa caliente o bajo una parrilla caliente durante aproximadamente 2-4 minutos por cada lado, dependiendo del tamaño.

Vierta el aderezo sobre y alrededor de las sardinas y sirva con una ensalada verde.


Pastel de barro de chocolate con glaseado de ganache de chocolate

1 hora 0 hora

1 cucharada de jugo de limón fresco
1 taza Leche Original Fresca Meadow
½ taza Aceite de Oliva Puro Olivani
250 g de chocolate negro, partido o picado
1 taza de café fuerte caliente, puede ser instantáneo fuerte
2 tazas Harina de grado estándar de Edmonds
2 cucharaditas Bicarbonato de sodio Edmonds
1 cucharadita Polvo de hornear Edmonds
1 taza Azúcar de IG bajo de Chelsea LoGiCane ™ o Azúcar sin refinar de Chelsea
½ taza de cacao
2 huevos

Glaseado de chocolate Ganache:
400 g de chocolate negro, partido en trozos
1 taza Meadow Fresh Original Cream

Precalienta el horno a 180 ° C. Forre la base de una lata con forma de resorte de 22-23 cm con papel de hornear antiadherente y rocíe con spray para hornear antiadherente.
Mezclar el jugo de limón con el Leche Original Fresca Meadow y reservar para que agria la leche.
Coloque el aceite, el chocolate y el café caliente en un recipiente para microondas o en una cacerola pequeña y caliente suavemente, revolviendo con frecuencia, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave. Frio.

En un tazón grande, mezcle Harina de grado estándar de Edmonds, Bicarbonato de sodio Edmonds, Polvo de hornear Edmonds, Azúcar de IG bajo de Chelsea LoGiCane ™ o Azúcar sin refinar de Chelsea y cacao.
Mezcle los huevos y la leche agria en la mezcla de chocolate enfriada, combine bien y luego mezcle con los ingredientes secos.

Verter en el molde preparado y hornear durante 1 hora. Cuando se prueben, las migas pegajosas aún se adherirán a una brocheta. Ésta es la consistencia deseada de una torta de barro pegajosa. Deje enfriar durante 15 minutos en la lata, luego desmolde y enfríe más sobre una rejilla. Cuando esté frío, corte el bizcocho por la mitad con un cuchillo de sierra, hiele el centro y cubra con un glaseado de ganache de chocolate espeso.

Ganache de chocolate
Coloque el chocolate y Meadow Fresh Original Cream en una cacerola y revuelva a fuego medio hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave. Enfríe y luego refrigere durante 30 a 40 minutos hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa para untar. Enfríe el pastel helado y sírvalo con crema batida suave o yogur espeso.


Cheesecake de chocolate al horno

Preparación: 20 minutos. Cocinar: 1 hora 5 minutos, más el tiempo de enfriamiento.

  1. Precalentar el horno a 180 ° C (horno ventilador a 160 ° C). Envuelva dos veces el exterior de un molde para pastel con forma de resorte de 20 cm (8 pulgadas) con film transparente.
  2. Calentar el almíbar dorado y untar bajo en grasa en una cacerola hasta que se derrita. Agregue las galletas trituradas y el cacao hasta que estén bien combinados. Vierta en la lata preparada y extienda uniformemente con el dorso de una cuchara, presionando bien. Deje enfriar durante 10 minutos.
  3. Batir el queso crema hasta que esté suave. Poco a poco, agregue la leche condensada, el chocolate negro, los huevos y la vainilla hasta que quede suave. Vierta sobre la base de galleta cuajada. Coloque la tarta de queso en una fuente para asar.
  4. Vierta agua hirviendo en el molde hasta que llegue a la mitad del costado del molde para pastel. Hornee en el centro del horno durante 1 hora. Apagar el horno sin abrir la puerta y dejar reposar durante 1 hora.
  5. Enfriar y enfriar durante 4 horas o toda la noche. Retirar del molde y cortar en 15 rodajas.

Preguntas más frecuentes

¡Absolutamente! Es posible que su helado tenga una textura diferente, pero aún así debería funcionar. Puedes usar un método de congelar y revolver. Lo hacemos congelando nuestra mezcla de helado durante una hora y luego revolviéndola hasta que quede suave con un tenedor. Lo congelamos por otras 3 horas, repetimos la agitación, volvemos a congelar y revolvemos cada hora. Una vez que toda la mezcla esté congelada, ya puede disfrutar de un helado suave o congelarlo durante 2 horas más para obtener un helado más firme que pueda sacar.


¡No solo para conejos!

Charlie se ha ido de viaje de nuevo, así que decidí que debía visitar a mis padres y, por supuesto, ¡pedí pastel!

Entonces, el viernes por la tarde preparé un pastel de zanahoria y quedé muy impresionado con los resultados.

Este pastel tiene tres capas y se sirve alrededor de 14 porciones decentes. Creo que obtendría de 10 a 12 rebanadas si tuviera wodges más grandes.


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