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Receta de pastel de chocolate Guinness

Receta de pastel de chocolate Guinness


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Un bocado y todos propondrán un brindis por este pastel de chocolate húmedo. El glaseado de queso crema se asemeja a la espuma espumosa de una pinta.

Ingredientes

Para el pastel

  • 1 taza de Guinness (cerveza oscura)
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de azucar
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 3/4 taza de cacao para hornear
  • 2 huevos batidos
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2/3 taza de crema agria
  • 1/2 taza de mantequilla, en cubos

Para el aderezo

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1/2 taza de crema batida espesa
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass

Porciones8

Calorías por porción792

Equivalente de folato (total) 105 µg 26%

Riboflavina (B2) 0,3 mg 18,8%


Tarta de chocolate y Guinness

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  • 1 taza de cerveza negra irlandesa (como Guinness®)
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azucar blanca
  • ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ taza de crema agria
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para pasteles de 9 pulgadas con papel pergamino engrasado con papel pergamino.

Combine la cerveza fuerte y la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita y la cerveza se vea brillante, de 3 a 5 minutos.

Retire la mezcla de cerveza del fuego, agregue el azúcar y 3/4 de taza más 2 cucharadas de cacao en polvo hasta que se disuelva y quede suave. Batir 1/2 taza más 2 cucharadas de crema agria. Agrega los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados. Agregue la mezcla de bicarbonato de sodio a la harina gradualmente hasta que la masa se espese y no queden grumos, aproximadamente 5 minutos.

Vierta la masa en la sartén preparada.

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, unos 40 minutos. Enfríe el pastel antes de servir, al menos 4 horas.


Pastel Guinness De Chocolate

  • Rendimiento: 12 porciones
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Tiempo total: 1 hora
  • Curso: Postre
  • Cocina: Americana
  • Autor: Sabrina Snyder

Easy Chocolate Guinness Cake es un pastel de chocolate húmedo hecho con cerveza negra Guinness, lleno de sabor a malta y cubierto con glaseado de chocolate negro.

Ingredientes

Pastel de chocolate Guinness

  • 1 taza de cerveza Guinness
  • 1 taza de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 2 tazas de azucar
  • 2/3 taza de crema agria
  • 2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal

Glaseado de chocolate con crema irlandesa

  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate amargo
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1/4 taza de crema irlandesa de Bailey
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Instrucciones

Nota: haga clic en los tiempos en las instrucciones para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.

Pastel de chocolate Guinness

Hornea por 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Glaseado de crema irlandesa

Deje enfriar durante 10 minutos antes de verter sobre el pastel y esparcirlo uniformemente.

Información nutricional

Rendimiento: 12 porciones, Cantidad por porción: 583 calorías, Calorías: 583 g, Carbohidratos: 67 g, Proteínas: 7 g, Grasas: 33 g, Grasas saturadas: 22 g, Colesterol: 93 mg, Sodio: 286 mg, Potasio: 287 mg, Fibra: 3 g, Azúcar : 42 g, Vitamina A: 796 g, Vitamina C: 1 g, Calcio: 107 g, Hierro: 2 g

Todas las imágenes y el texto son © para la cena, luego el postre.

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Receta de pastel Guinness de chocolate jamaicano

Los jamaiquinos tienen una historia orgullosa de usar Guinness Stout de diversas formas, la más famosa es Guinness Punch. Pero uno de los mejores usos de la bebida oscura y rica es como ingrediente en el pastel de chocolate. Pruebe la siguiente receta de pastel para una experiencia de chocolate realmente intensa. Y para completar los placeres de la Guinness jamaicana, prepare un lote de jamaicanos

Pastel Guinness de chocolate jamaicano

Para un pastel de una sola capa de 9 pulgadas / 12 porciones

Ingredientes de la torta

  • 1 taza de cerveza Guinness Stout
  • 1 barra más 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ¼ taza de cacao sin azúcar
  • 2 tazas de azúcar extrafina
  • ¾ tazas de crema agria
  • 2 huevos grandes
  • 1 mesa de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Mantequilla para engrasar la sartén

Preparación de la torta

  1. Precalentar el horno a 350 grados
  2. Unte con mantequilla un molde con forma de resorte de 9 pulgadas. Forrar con papel pergamino.
  3. Combine la Guinness y la mantequilla en una cacerola grande.
  4. Calienta a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita.
  5. Retire del fuego y agregue el cacao y el azúcar extrafino, batiendo hasta que se mezclen,
  6. En un recipiente aparte, combine la crema agria, los huevos y la vainilla, mezclando bien.
  7. Agregue la mezcla de crema agria a la mezcla de Guinness en la cacerola.
  8. Agrega la harina y el bicarbonato de sodio.
  9. Batir todo hasta que quede suave.
  10. Vierta la masa en una sartén con mantequilla,
  11. Hornee hasta que el pastel esté levantado y firme al tacto, aproximadamente de 45 minutos a 1 hora.
  12. Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para enfriar en la sartén.

Ingredientes para la cobertura

Preparación de cobertura

  1. Mezcle los dulces y el azúcar # 8217 a mano o con un procesador de alimentos y rompa los grumos.
  2. Agregue el queso crema y mezcle hasta que quede suave y fácilmente untable.

Suelte el pastel del molde y colóquelo en un soporte para pasteles o en un plato.
Unte el glaseado de queso crema solo sobre la parte superior del pastel.


Receta de pastel de chocolate Guinness

Un pastel de chocolate enriquecido con aproximadamente media pinta de Guinness. Lo que te deja media pinta para que bebas mientras cocinas.

Ingredientes

  • 250 ml de Guinness
  • 250 g de margarina
  • 85 g de cacao en polvo
  • 400 g de azúcar en polvo dorado
  • 280 g de harina común, tamizada
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 140 ml de suero de leche
  • 0.5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 8.8 onzas líquidas de Guinness
  • 8.8 oz de margarina
  • 3 oz de cacao en polvo
  • 14.1 oz de azúcar en polvo dorada
  • 9.9 oz de harina común, tamizada
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4.9 onzas líquidas de suero de leche
  • 0.5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1,1 tazas de Guinness
  • 8.8 oz de margarina
  • 3 oz de cacao en polvo
  • 14.1 oz de azúcar en polvo dorada
  • 9.9 oz de harina común, tamizada
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 0,6 taza de suero de leche
  • 0.5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 55 g de margarina
  • 300 g de azúcar glas
  • 100 g de queso crema
  • 0.5 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 polvo de cacao en polvo
  • 1,9 oz de margarina
  • 10.6 oz de azúcar glas
  • 3,5 oz de queso crema
  • 0.5 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 polvo de cacao en polvo
  • 1,9 oz de margarina
  • 10.6 oz de azúcar glas
  • 3,5 oz de queso crema
  • 0.5 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 polvo de cacao en polvo

Detalles

  • Cocina: británico
  • Tipo de receta: Pastel
  • Dificultad: Medio
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Hora de cocinar: 45 minutos
  • Sirve: 14

Paso a paso

  1. Precaliente el horno a 170C / 150C ventilador / marca de gas 3. Engrase y forre la base de una lata con forma de resorte de 23 cm (9 pulgadas) O una lata profunda de 20 cm (8 pulgadas).
  2. Vierta la Guinness en una cacerola y agregue la margarina, caliente suavemente hasta que se derrita. Retire del fuego y agregue el cacao y el azúcar. Mezcle los huevos, el suero de leche y la vainilla y luego agregue a la sartén.
  3. Tamice los ingredientes secos restantes en un tazón grande, mezcle los ingredientes líquidos hasta que quede suave.
  4. Vierta la mezcla para pastel en el molde preparado y hornee en horno precalentado durante 45 minutos o para el molde profundo de 20 cm durante 1 hora y 10 minutos o hasta que esté cocido. Introduce una brocheta en el medio del bizcocho y si sale limpio, el bizcocho está cocido. Enfriar en lata y luego colocar sobre una rejilla hasta que se enfríe.
  5. Coloque los ingredientes del glaseado en un tazón y mezcle hasta que esté suave y esponjoso. Unta el bizcocho con el glaseado y termina con una ligera capa de cacao en polvo.

Esta receta fue ideada por Sue Batty para Stork and Flora.

También podría gustarte:

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Receta de pastel de chocolate Guinness

Hice este pastel para el cumpleaños de un amigo y recibí elogios de todos los que lo probaron. Se ha convertido en nuestro favorito, chocolatado y húmedo sin ser demasiado dulce.

  • chocolate
  • pastel
  • fácil
  • hornear

Programe sus comidas semanales y obtenga listas de compras generadas automáticamente.

  • Pastel:
  • 1 taza de Guinness
  • 1/2 taza más 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de cacao
  • 2 tazas de azúcar extrafina
  • 3/4 taza de crema agria
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • Crema:
  • 8 onzas de queso crema
  • 1 1/4 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 taza de crema espesa

Ingredientes

  • Pastel: lista de compras
  • 1 taza de la lista de compras Guinness
  • 1/2 taza más 2 cucharadas de lista de compras de mantequilla
  • 1/2 taza de cocoashopping list
  • 2 tazas de azúcar extrafino lista de compras
  • 3/4 taza de crema agria lista de compras
  • 2 huevos lista de compras
  • 1 cucharada de extracto de vainilla lista de compras
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • Glaseado: lista de compras
  • 8 onzas de queso crema lista de compras
  • 1 1/4 tazas de azúcar en polvo lista de compras
  • 1/2 taza de crema espesa lista de compras

Como hacerlo

  • Precaliente el horno a 350 ° y engrase y forre con papel pergamino un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Vierta la Guinness en una cacerola grande y agregue la mantequilla en rodajas. Calentar hasta que la mantequilla se derrita y retirar del fuego. Batir el cacao y el azúcar. En un recipiente aparte, bata la crema agria con los huevos y la vainilla. Agregue la mezcla de crema agria a la mezcla de Guinness en la cacerola. Finalmente, agregue la harina y el bicarbonato de sodio.
  • Vierta la masa en el molde desmontable engrasado y forrado y hornee durante 45 minutos a una hora. (Horneé el mío durante 53-55 minutos, verificando con un palillo de dientes que esté listo y salió bien. Su horno puede variar). Deje enfriar completamente en la sartén sobre una rejilla de alambre.
  • Para el glaseado, bata el azúcar en polvo y el queso crema hasta que estén bien combinados y cremosos. Agrega la nata y vuelve a batir hasta que tenga una consistencia untable. Descubrí que agregar lentamente la crema y batir muy bien el glaseado dio excelentes resultados. Al principio, parece que hay mucho glaseado solo para la parte superior de un pastel de 9 pulgadas, ¡pero no escatime! La idea es congelar la parte superior del bizcocho hasta que parezca la cabeza espumosa de una pinta de Guinness. Es bastante dramático y encantador.
Personas a las que les gusta este plato 63
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  • Más 53 otros¡De todo el mundo!

El cocinero

La calificación

Me encanta este pastel, lo hice para mi prometido y mi hermana, y la masa, así como el producto terminado, ¡fueron las golosinas de chocolate más sabrosas que he tenido en mucho tiempo!

Oh, estoy haciendo esto para el 4. Muchas gracias. delicioso..

Oooooo .. Mi hermano recién salido me dio un horno y esta va a ser mi primera receta mañana. Gracias.


Ingredientes

  1. Pastel
    • 2 tazas de cerveza negra (como Guinness)
    • 2 tazas (4 barras) de mantequilla sin sal
    • 1 1/2 tazas de cacao en polvo sin azúcar (preferiblemente proceso holandés)
    • 4 tazas de harina para todo uso
    • 4 tazas de azucar
    • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
    • 1 1/2 cucharaditas de sal
    • 4 huevos grandes
    • 1 1/3 tazas de crema agria
  2. Formación de hielo
    • 2 tazas de crema batida
    • 1 libra de chocolate agridulce (no sin azúcar) o semidulce, picado

Receta de pastel de chocolate Guinness

Guinness Stout Beer es una gran cerveza de postre con sus notas de chocolate y caramelo, por lo que tiene sentido que vaya bien como ingrediente en esta tarta de chocolate.

  • 2 huevos a temperatura ambiente y batidos
  • 2/3 taza de crema agria
  • 3 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1 taza de cerveza negra Guinness *
  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • Cacao en polvo sin azúcar (para decorar)
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 1/2 tazas de azúcar en polvo (confitería y azúcar # x27)
  • 1/2 taza de crema batida espesa
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Preparación de la torta:

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde desmontable de 9 pulgadas con papel pergamino. Engrasa el papel vegetal y espolvorea ligeramente con azúcar granulada.

En un tazón pequeño, combine los huevos, la crema agria y el extracto de vainilla y reserve.

En una cacerola grande a fuego medio-bajo, agregue la cerveza y la mantequilla. Calentar hasta que la mantequilla se derrita, retirar del fuego.

Fuera del fuego, agregue el azúcar y el cacao en polvo a la mezcla de mantequilla derretida hasta que se mezclen. Agregue la mezcla de huevo preparada y vuelva a batir hasta que los huevos estén bien combinados. Agregue la harina y el bicarbonato de sodio y mezcle hasta que quede suave.

Vierta la masa para pastel en el molde desmontable preparado.

Hornee durante 45 a 50 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio o la temperatura interna registre aproximadamente 205 a 209 grados F. en su termómetro de cocina.

Retirar del horno y dejar enfriar completamente el bizcocho en el molde sobre una rejilla. Cuando el pastel se haya enfriado, retire los lados del molde desmontable. Retire el pastel del molde y colóquelo en una fuente para servir.

Prepara el Glaseado de Queso Crema. Escarcha solo la parte superior del pastel con el glaseado de queso crema para que parezca una pinta de cerveza espumosa. Espolvorea la parte superior con cacao en polvo para decorar.

Los pasteles cubiertos con un glaseado de queso crema siempre deben refrigerarse hasta que estén listos para servir.

Preparación de la magdalena:

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente 24 moldes para muffins o forre con moldes para magdalenas.

En un tazón pequeño, combine los huevos, la crema agria y el extracto de vainilla y reserve.

En una cacerola grande a fuego medio-bajo, agregue la cerveza y la mantequilla. Calentar hasta que la mantequilla se derrita, retirar del fuego.

Fuera del fuego, agregue el azúcar y el cacao en polvo a la mezcla de mantequilla derretida hasta que se mezclen. Agregue la mezcla de huevo preparada y vuelva a batir hasta que los huevos estén bien combinados. Agregue la harina y el bicarbonato de sodio y mezcle hasta que quede suave.

Divida la masa en partes iguales entre los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.

Coloque los moldes para muffins llenos en la rejilla central e inferior del horno. Hornee por aproximadamente 12 minutos y luego gire las bandejas entre las parrillas del horno. Hornee por otros 12 a 13 minutos hasta que los cupcakes hayan subido y la temperatura interna registre aproximadamente 205 a 209 grados F. en su termómetro de cocina.

Retirar del horno y dejar que los cupcakes se enfríen completamente sobre una rejilla antes de desmoldar.

Prepara el Glaseado de Queso Crema. Cubra cada cupcake con un montón de glaseado de queso crema y extiéndalo hasta los bordes. Si lo desea, espolvoree la parte superior de cada cupcake helado con cacao en polvo para decorar.

Los cupcakes cubiertos con un glaseado de queso crema siempre deben refrigerarse hasta que estén listos para servir.

En un tazón grande, con una batidora de alta velocidad, bata el queso crema hasta que quede esponjoso.

Agregue azúcar en polvo, crema y extracto de vainilla. Continúe batiendo hasta que el glaseado esté suave (pero no batir demasiado).

NOTA: Si el glaseado parece demasiado delgado, agregue azúcar en polvo, 1 cucharada a la vez. Si parece demasiado espeso, agregue un poco de leche, 1/4 de cucharadita a la vez, hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada (no se necesita mucho líquido para diluirlo).

Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para usar. El glaseado se puede preparar con varias horas de anticipación y refrigerar. Este glaseado se mantendrá bien en el refrigerador durante varios días, pero es posible que deba volver a batirlo para obtener la mejor textura.

/> Muchos lectores me preguntan qué termómetro para cocinar / carne prefiero y uso en mi cocina y horneado. Yo, personalmente, uso el termómetro Thermapen. Diseñado originalmente para uso profesional, el termómetro Thermapen ultrarrápido es utilizado por chefs de todo el mundo. Solo recomiendo algunos productos, en mi sitio web, que me gustan y que uso con regularidad.

Puede obtener más información o comprar el suyo en: Termómetro Thermapen Super-Fast.

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Recetas adicionales para el día de San Patricio y el n.o 8217:

Papas colcannon irlandesas y puré de papa con col rizada y tocino # 8211
Colcannon es una auténtica comida para el alma irlandesa. El plato consiste en hacer puré de papas con mantequilla con col rizada cocida o repollo y puerros para darle sabor.


Burbuja y chirrido de carne en conserva
Bubble and Squeak es un almuerzo tradicional de los lunes en Inglaterra para tomar las papas y verduras sobrantes de la cena del domingo y freírlas para disfrutarlas en el almuerzo del día siguiente. Se dice que el nombre extraño proviene de los ruidos que se hacen al cocinarlo.

Guinness Beef Stew & # 8211 Irish Beef Stew
La mayoría de los pubs que visites en Irlanda ofrecerán carne de res y guinness en el menú. Guisar la carne en cerveza negra Guinness ablanda la carne y agrega un sabor robusto a malta al guiso.

Estofado de cordero irlandés
Tradicionalmente, el estofado de cordero irlandés se cocina con carne de cordero (huesos del cuello o pierna) y tubérculos como patatas y cebollas con agua. El guiso se cuece a fuego lento hasta que la carne se deshaga tierna.

Dublín Coddle
Uno de los platos favoritos de Dublín a base de patatas, cebollas, lonchas de tocino y salchichas de cerdo cocinadas a fuego lento para obtener la comida más reconfortante.

Pan de soda Irlandes
Aquí tienes una maravillosa receta tradicional de pan de soda irlandés que se puede encontrar en hogares y mercados de toda Irlanda. En los Estados Unidos, el pan de soda irlandés es popular para acompañar la carne en conserva y el repollo cuando se celebra el Día de San Patricio.

Carne en lata y col
Mi familia y yo esperamos disfrutar de la cena de carne en conserva y repollo como parte de la celebración del Día de San Patricio todos los años. Esta es una excelente comida sin complicaciones para servir el día de San Patricio o el día que desee.

Rollos de salchicha irlandesa
En Irlanda, los rollitos de salchicha son muy populares. Puede encontrarlos servidos en pubs, en fiestas en casa e incluso se pueden comprar listos para usar en panaderías.


  • 300 g queso crema
  • 150 g azúcar en polvo
  • 125 ml crema espesa
  • tamiz
  • tazón grande
  • espátula de goma

Para hacer el glaseado, bata ligeramente el queso crema hasta que quede suave. Tamizar el azúcar en polvo con el queso crema y batir. Agregue la crema espesa y bata más para lograr una consistencia untable. Unte el glaseado sobre el bizcocho enfriado y sirva.



Comentarios:

  1. Harkahome

    Gracias por una explicación. Todo ingenioso es simple.

  2. Sisi

    Está usted equivocado. Estoy seguro. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, te habla.

  3. Reuhen

    Tú permites el error. Entra lo hablamos. Escríbeme en PM, hablamos.

  4. Clustfeinad

    Bueno, ¿qué sigue?

  5. Burlin

    me parece que no tienes razon

  6. Samugis

    Lo siento, pero, en mi opinión, estaban equivocados. Escríbeme en PM, habla.

  7. Oved

    Kazajstán ............. Yyyyyyy



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