Recetas tradicionales

Receta de gelatina de café con crema batida

Receta de gelatina de café con crema batida

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Esta es una receta exótica elaborada con ingredientes cotidianos. Este es un postre fabuloso que una vez disfruté en un restaurante japonés.

17 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 5

  • 150 g de azúcar en polvo
  • 3 (7g) sobres de gelatina en polvo
  • 750 ml de café de filtro caliente
  • 320 ml de agua
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 250ml de crema batida azucarada para decorar

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 10min› Tiempo extra: 6 h de enfriamiento ›Listo en: 6 h 15 min

  1. En una cacerola, mezcle el azúcar y la gelatina. Mezcle café caliente y agua. Cocine a fuego lento, revolviendo frecuentemente hasta que la gelatina y el azúcar se hayan disuelto por completo. Retire del fuego y agregue el jugo de limón. Vierta en un molde. Refrigere hasta que cuaje, al menos 6 horas o toda la noche. Sirve con crema batida.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(17)

Reseñas en inglés (17)

por IMVINTAGE

Usé café doble y agregué 2 cucharadas colmadas. de café instantáneo. También aumenté el azúcar a 1 taza completa. El sabor del café era un poco fuerte ... la próxima vez solo agregaré una cucharada. Vertí esto en una sartén de 8 por 12 y luego lo corté en cuadrados pequeños. Coloqué en capas los cuadrados de gelatina en un vaso de parfait con cucharadas de crema batida (una cucharada no será suficiente) y rocié jarabe de chocolate y jarabe de caramelo sobre las capas. Wsa refrescantemente diferente ... ¡gracias Mardee! -23 de septiembre de 2006

por Cindy x3

con algunas modificaciones que hice, esta receta me recordó a todos los parfaits de café en Hawaii [hay muchos restaurantes japoneses aquí ^ - ^] en lugar de 3/4 tazas de azúcar usé 1/2 taza y no agregué el jugo de limón . cuando estaba listo, corté la gelatina en cubos y rocié un poco de leche condensada azucarada por encima, luego serví con un poco de helado de vainilla ablandado. ¡mmm! Además, podría rociar con salsa de chocolate en lugar de leche condensada, pero la leche condensada es tan popular en Japón que parece más apropiado para el postre: D-30 dic 2007

por Mena

Estupenda receta, la estaba buscando ... consejo útil: usa helado de vainilla en lugar de nata montada, sirve un poco de licor de café, luego la gelatina en cubitos, y finalmente una bola de helado de vainilla ... Pruébalo ... -12 de febrero de 2007

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